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由 QV 科研团队撰写。
对于干燥或敏感肌肤的人来说，常被建议使用无皂基产品并避免使用肥皂。但为什么呢？无皂基产品到底是什么？如果它们不含肥皂，又是如何发挥清洁作用的呢？
什么是肥皂？
肥皂已有数千年的历史，早在公元前 600 年，腓尼基人就已开始交易肥皂，而在古罗马人和凯尔特人中也广受欢迎[1]。
从化学角度来看，肥皂是脂肪酸的盐，通过将植物油或动物脂肪与碱液（也称氢氧化钠或氢氧化钾）反应制得[2]，这一过程称为皂化反应（Saponification）。
所得的肥皂分子由两个部分组成：
肥皂的清洁作用正是通过乳化油脂和水分来实现的。通常情况下，油和水无法相溶，但在肥皂的作用下，油脂被分解成包裹在肥皂分子中的微小油滴，随后可被水冲洗掉。
如何判断洁肤产品是否为“无皂基洁肤产品”？
如果产品标签上没有明确标注“无皂基配方”，或者您想自行检查成分表，该如何识别是否含有肥皂呢？
首先，肥皂的溶解性较差，因此大多数情况下都会以固体皂的形式存在。此外，肥皂属于阴离子表面活性剂，因此一个简单的方法是识别其前缀（Sodium 或 Potassium）以及后缀（-ate）。
肥皂的名称通常基于其来源的油脂。例如：
现在您已经掌握了基本方法！如果想要挑战自己，不妨检查一下浴室里的所有洁肤产品，看看哪些含有肥皂，或者找出其中隐藏的其他表面活性剂。
无皂基洁肤产品的作用原理
然而，肥皂并不是唯一能发挥这种作用的分子。事实上，它们只是表面活性剂（Surfactants）这一更庞大化学类别中的一小部分。
“Surfactant” 这一术语是 “Surface Active Agent”（表面活性剂）的缩写，指的是同时具有极性（亲水）和非极性（亲油）部分，并能作用于两种介质界面的物质[2]。
通常情况下，这种介质指的是水与油，但表面活性剂也可以作用于水与空气，或者其他液-液或液-气界面[2]。
表面活性剂的四大类别定义
阴离子表面活性剂（Anionic Surfactants）[3]
这是最大的一类表面活性剂，约占65% 的市场份额，具有带负电荷的亲水头。
它们被认为是高起泡力的核心表面活性剂，包括：
如果您看到某种表面活性剂的名称以“Sodium”开头，且以“-ate”结尾，通常可以确定它是阴离子表面活性剂。
阳离子表面活性剂（Cationic Surfactants）[4]
这一类仅占约 3.5% 的表面活性剂市场。它们通常不用于清洁，而是因其抗菌特性而广泛应用。
常见的阳离子表面活性剂包括：
非离子表面活性剂（Non-Ionic Surfactants）[5]
非离子表面活性剂约占28% 的市场份额，是第二大类表面活性剂。
它们泡沫较少，温和，因此通常不用于主要清洁成分，但广泛用于乳化剂，帮助将油和水混合，就像鸡蛋在蛋糕中起到的粘合作用。
常见的非离子表面活性剂包括：
两性表面活性剂（Amphoteric Surfactants）[6]
这一类表面活性剂较小，仅占3.5% 的市场份额。它们的分子头部同时带有正电荷和负电荷，因此非常温和，对皮肤和眼睛刺激性低。
它们通常被用作辅助表面活性剂，与更强效的阴离子表面活性剂搭配使用，以增强清洁效果，同时减少刺激性。
常见的两性表面活性剂包括：
无皂基配方的益处是什么？
肥皂在去除皮肤上的污垢和油脂方面效果非常出色，事实上，它有时清洁力过强。作为强效的阴离子表面活性剂，肥皂会去除大量皮肤自身分泌的天然油脂，这些油脂有助于保持肌肤水分，因此对于容易干燥的肌肤来说可能是一个问题。
相比之下，较温和的阴离子表面活性剂和两性表面活性剂能够去除污垢，同时不会带走肌肤的天然保湿成分。因此，使用无皂洁肤产品可以帮助肌肤减少干燥和刺激[7]。
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